Hygieneschulungen sind eine wichtige Grundlage, um fachlich korrektes Hygieneverhalten im Arbeitsalltag zu fördern. Doch wie lassen sich die Inhalte anschaulich, praxisnah und einprägsam vermitteln? In diesem Seminar entdecken Sie alltagsrelevante Methoden, um Ihre Unterweisungen lebendig und nachhaltig zu gestalten. Verschiedene Lehransätze unterstützen dabei, die Merkfähigkeit der Teilnehmenden zu steigern und hygienisches Verhalten langfristig zu fördern. Ziel ist es Ihnen ein Portfolio unterschiedlicher Vermittlungsmethoden und Lehrweisen am praktischen Beispiel vorzustellen. Erfahren Sie, wie spannend und bereichernd es ist, interessante Hygieneinhalte alltagsnah zu vermitteln!
Inhalt
- Gesetzlich vorgeschriebene Hygieneschulungen
- Werkzeuge für effektive Vermittlung
- Beispiele anschaulicher Vermittlungsmethoden
- Motivation zu hygienischem Arbeitsverhalten
Methoden
Präsentation, Gruppenarbeit, Diskussion
Zielgruppen
Mitarbeitende die Unterweisungen oder Schulungen u.a. im Hygienebereich durchführen, Hygienebeauftragte, Küchenleitungen, HACCP Beauftragte, Versorgungsleitungen, Hauswirtschaftsleitungen
Dozent*in
Sascha KühnauOecotrophologe (FH), Referent und Berater Koch für alle Fälle